De Lindenhof (Giethoorn)
| De Lindenhof | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Giethoorn | |||
| Adres | Beulakerweg 77 | |||
| Coördinaten | 52° 45′ NB, 6° 5′ OL | |||
| Type keuken | Frans Internationaal Streekgerechten[1] | |||
| Opening | 1993[2] | |||
| Capaciteit | 70 couverts[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Martin Kruithof[1] | |||
| Sommelier | Kim Bruggink[1] | |||
| Gastvrouw | Marjan de Jonge[1] | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1996 (1)[3] 2005 (2)[4] | |||
| GaultMillau 2014 | 18 / 20 | |||
| https://www.restaurantdelindenhof.nl/ | ||||
| ||||
De Lindenhof is een restaurant in de Nederlandse plaats Giethoorn. Het werd in juni 1993 geopend.[5]
Het restaurant serveert streekgerechten en gerechten uit de Franse en internationale keuken. In 1996 verkreeg het de eerste Michelinster. De chef-kok/eigenaar Martin Kruithof werkte eerder als kok in het Duitse driesterrenrestaurant Im Schiffchen in Düsseldorf. In 2005 werd het restaurant een tweede Michelinster toegekend. De Gault Millau geeft sinds 2011 de Lindenhof 18 van de 20 punten.[6]
In De Lindenhof hebben onder andere de koks Jarno Eggen en Bram Stoverink gewerkt.[7]
Zie ook
Referenties
- 1 2 3 4 5 De Lindenhof. lekker.nl. Geraadpleegd op 26 oktober 2011.
- ↑ Seb Smit, De varende chef. Geraadpleegd op 8 oktober 2025.
- ↑ Vivie Brandligt, Historisch overzicht Michelinsterren 1991 t/m 1996. Misset Horeca (17 oktober 2007). Gearchiveerd op 29 november 2009. Geraadpleegd op 26 oktober 2011.
- ↑ Vivie Brandligt, Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005. Misset Horeca (17 oktober 2007). Geraadpleegd op 7 december 2010.
- ↑ van Unen, Kees, "Bij sterrenzaak De Lindenhof in Giethoorn kunt u zelf bepalen (en betalen) hoeveel van chef-kok Martin Kruithof u erbij krijgt", de Volkskrant, 1 augustus 2024.
- ↑ Gault&Millau - De Lindenhof. nl.gaultmillau.com. Geraadpleegd op 21 maart 2020.
- ↑ Bakker, David, Martin Kruithof al dertig jaar aan de top met De Lindenhof. De restaurantkrant (21 februari 2023).
· 
· 