De Deyselhof
| De Deyselhof | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Zuideinde 25, Landsmeer | |||
| Coördinaten | 52° 26′ NB, 4° 55′ OL | |||
| Opening | 1966 | |||
| Sluiting | 1976 | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1974 | |||
| Jaar van verlies | 1976 | |||
| ||||
De Deyselhof was een restaurant in Landsmeer, Nederland. Eigenaar John de Boer trad in de eerste drie jaren op als chef-kok. Later stelde hij een andere chef-kok aan, die werkzaam was tijdens de periode waarin het restaurant een Michelinster ontving.[1] In de jaren zeventig werkte ook Jon Sistermans er als sous-chef, die later zelf onderscheiden werd met twee Michelinsterren.
Erkenningen
Het restaurant ontving één Michelinster in de jaren 1974 en 1975.[1] Het restaurant was daarnaast ten minste van 1971 tot 1975 lid van de Alliance Gastronomique Néerlandaise.[2][3]
Brand en nasleep
In de nacht van 2 op 3 augustus 1976 brandde het restaurant af. Het werd na de brand niet herbouwd.[4][5] Op de locatie van het voormalige restaurant bevindt zich tegenwoordig de straat Deijsselhof.[6]
Zie ook
Externe link
Referenties
- 1 2 Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 7 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ "Advertentie", De Telegraaf, 23 oktober 1971. Geraadpleegd op 30 september 2015.
- ↑ "John de Boer, Deyselhof: 'Ster heeft weinig qevolgen voor de belangstelling'", De Telegraaf, 7 mei 1975. Geraadpleegd op 30 september 2015.
- ↑ Udo, Joop, "John de Boer van verwoeste 'Deyselhof': 'Brand in restaurant was steeds mijn grote angst'", De Telegraaf, 4 augustus 1976. Geraadpleegd op 30 september 2015.
- ↑ "De Deyselhof wordt niet herbouwd", De Telegraaf, 20 maart 1978. Geraadpleegd op 30 september 2015.
- ↑ Bouwexploitatieovereenkomst met Intermecon voor het bouwrijp maken van het terrein Zuideinde 25, met bijlagen. Geraadpleegd op 30 september 2015.
· 
· 