Udo Wagner (Bautzen, 2 november1963) is een Duitsschermer gespecialiseerd in het wapen floret. In het begin van zijn carrière kwam hij uit voor de DDR.
Op zijn eerste Spelen in 1988 won hij de zilveren medaille individueel. Vier jaar later won hij met het verenigde Duitsland de olympische titel.
In 1993 werd hij wereldkampioen in de landenwedstrijd.