Zingiber zerumbet

Zingiber zerumbet IUCN-status: Onzeker[1] (2018)
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: Eenzaadlobbigen Clade: Commeliniden Orde: Zingiberales Familie: Zingiberaceae Geslacht: Zingiber
Soort
Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm. (1806)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons
Zingiber zerumbet op Wikispecies
Portaal    Biologie

Zingiber zerumbet is een plantensoort uit de gemberfamilie (Zingiberaceae).

De soort komt voor in (sub)tropisch Azië.^[2] Hij groeit daar in vochtige plekken in (bamboe)bossen. De soort staat op de Rode Lijst van de IUCN geklasseerd als 'onzeker'.^[1]

Het is een kruidachtige meerjarige plant. De plant produceert bladpluimen vanuit een grote wortelstok. De bladeren vormen een pseudostam die een groeihoogte van 60 tot 200 centimeter bereikt. Tussen de bladstelen ontluiken kegelvormige of knotsvormige roodkleurige bloemhoofdjes op afzonderlijke en kortere steeltjes.

De plant wordt zowel voor medicinale doeleinden gebruikt of als specerij in de keuken. De wortels worden verkocht op lokale markten op het Indonesische eiland Java. De wortelstokken worden gebruikt als smaakmaker in gerechten. Jonge bladeren en scheuten worden gegeten als groente en tevens worden de bladeren gebruikt om eten in te wikkelen voor het bakken.

Een afkooksel van de wortelstok wordt gebruikt bij de behandeling van astma en als windafdrijvend middel tegen koliekpijn. Uit de wortelstok wordt een etherische olie gewonnen die gebruikt wordt om zeep en andere toiletartikelen te parfumeren. Verder wordt de gedroogde wortelstok tot poeder vermalen en als parfum gebruikt.^[3] In de kegelvormige bloemhoofdjes zit een zoetgeurende gel die gebruikt wordt om het haar te verzorgen en bij massages.^[4]