The Millèn
| The Millèn | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
The Millèn is gelegen in de Millenniumtoren. | ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Weena 686, Rotterdam | |||
| Coördinaten | 51° 55′ NB, 4° 28′ OL | |||
| Opening | 2018 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Wim Severein | |||
| Sommelier | Sanne Poppen | |||
| Gastvrouw | Ingrid Buikema | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 2019 | |||
| GaultMillau 2025 | 14 / 20 | |||
| https://restaurantthemillen.nl/ | ||||
| ||||
The Millèn is een restaurant in Rotterdam. Op 17 december 2018, bij de uitreiking van de Michelinsterren voor 2019, ontving The Millèn een Michelinster.
Locatie
The Millèn is gevestigd in de Millenniumtoren, vlak voor Station Rotterdam Centraal. De zaak is onderdeel van de Rotterdamse vestiging van het Marriott Hotel.
Geschiedenis
Het restaurant werd in 2018 geopend door chef-kok Wim Severein, voorheen medechef van het eveneens besterde Rotterdamse restaurant van het Wereldmuseum; bij opening was de gastvrouw Ingrid Buikema, die diezelfde functie ook bekleedde in het museumrestaurant. Een half jaar later, op 17 december 2018 bij de uitreiking van de Michelinsterren voor 2019, ontving The Millèn een Michelinster.[1][2] De zaak werd in 2025 onderscheiden met 14 van de 20 punten in de GaultMillau-gids.[3]
Op 3 november 2025 werd de toenmalige sommelier van The Millèn, Sanne Poppen, uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025, voor jong gastvrijheidstalent.[4]
Zie ook
- ↑ Michelinsterren 2019 uitgedeeld: dit zijn Nederlands grootste spelers. De Ondernemer. Geraadpleegd op 8 februari 2021.
- ↑ Hiske Versprille, Toen wij van The Millèn vertrokken: waarom dit Rotterdamse restaurant ons niet kon overtuigen. de Volkskrant (22 maart 2019). Geraadpleegd op 8 februari 2021.
- ↑ Gault&Millau. nl.gaultmillau.com. Geraadpleegd op 8 februari 2021.
- ↑ Sanne Poppen van restaurant The Millèn wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025. lekker.nl (3 november 2025). Geraadpleegd op 10 november 2025.