Kaliumsulfiet
| Kaliumsulfiet | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van kaliumsulfiet | ||||
| Algemeen | ||||
| Chemische formule | K2SO3 | |||
| IUPAC-naam | kaliumsulfiet | |||
| Molaire massa | 158,2598 g/mol | |||
| SMILES | [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+] | |||
| InChI | 1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2 | |||
| CAS-nummer | 10117-38-1 | |||
| PubChem | 24958 | |||
| Wikidata | Q417109 | |||
| Beschrijving | Witte vaste stof | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | wit | |||
| Dichtheid | 2,5 g/cm³ | |||
| Goed oplosbaar in | water, ethanol, glycerol | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Kaliumsulfiet is het kaliumzout van zwaveligzuur, met als formule K2SO3. De stof komt voor als een witte vaste stof, die goed oplosbaar is in water.
Synthese
Kaliumsulfiet wordt gesynthetiseerd uit een reactie van zwaveligzuur met kaliumhydroxide:
![{\displaystyle {\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {SO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}+{}2\,\mathrm {KOH} {}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {K} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {SO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}+{}2\,\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](./_assets_/eb734a37dd21ce173a46342d1cc64c92/2f3d48831b4c9ae69cfa8ad7e2a9609f76e59d80.svg)
Toepassingen
Kaliumsulfiet wordt gebruikt als voedingsadditief (conserveermiddel) en draagt als E-nummer E225. Het wordt ook aangewend als ontwikkelvloeistof in de fotografie.