Calciumwaterstofsulfiet
| Calciumwaterstofsulfiet | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van calciumwaterstofsulfiet | ||||
| Algemeen | ||||
| Chemische formule | CaH2O6S2 | |||
| IUPAC-naam | calciumwaterstofsulfiet | |||
| Molaire massa | 202,22028 g/mol | |||
| SMILES | OS(=O)[O-].OS(=O)[O-].[Ca+2] | |||
| InChI | 1S/Ca.2H2O3S/c;2*1-4(2)3/h;2*(H2,1,2,3)/q+2;;/p-2 | |||
| CAS-nummer | 13780-03-5 | |||
| EG-nummer | 237-423-7 | |||
| PubChem | 26268 | |||
| Wikidata | Q419619 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| VN-nummer | 1923 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| E-nummer | E227 | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Calciumwaterstofsulfiet is een zout van calcium, met als structuurformule Ca(HSO3)2. Het wordt ook wel calciumbisulfiet genoemd. De stof is een zwakke reductor.
Synthese
Calciumwaterstofsulfiet kan bereid worden uit reactie van calciumcarbonaat en zwaveligzuur:
![{\displaystyle {\mathrm {CaCO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}+{}2\,\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {SO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {Ca} (\mathrm {HSO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} {}+{}\mathrm {CO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}}}](./_assets_/eb734a37dd21ce173a46342d1cc64c92/429a933a8b28a6473524700be1cdf1c638856c74.svg)
Toepassingen
Calciumwaterstofsulfiet wordt gebruikt als conserveermiddel en draagt het E-nummer 227.