Barry Callebaut

Barry Callebaut
Locatie
Land van hoofdzetel	Zwitserland
Hoofdkantoor	Pfingstweidstrasse 60, Zürich
Industrie en producten
Industrie(ën)	levensmiddelenindustrie
Producten/diensten	Chocolade
Status en tijdlijn
Oprichting	1996
Bedrijfsstructuur
Rechtsvorm	Aktiengesellschaft
Sleutelfiguren	Hein Schumacher (CEO, na 26 jan. 2026)
Groot­aandeelhouders	Jacobs Holding AG (30,1%) Renata Jacobs (5,1%) (per 31 aug. 2025)
Aantal werknemers	13.138 (2024/25)
Dochter­ondernemingen	Van Houten
Financiën
Beurs	SIX: BARN
Totaal vermogen	CHF 12,6 miljard (31 aug. 2025)
Omzet/jaar	CHF 14,8 miljard (2024/25)
Winst/jaar	CHF 188 miljoen (2024/25)
Markt­kapitalisatie	CHF 5,9 miljard (31 aug. 2025)
Links
Website	www. barry-callebaut.com
Portaal    Economie

Barry Callebaut is de grootste chocoladefabrikant ter wereld. Het bedrijf werd opgericht via een fusie tussen de Belgische onderneming Callebaut en het Franse Cacao Barry. Het is nu gevestigd in Zürich, Zwitserland, en is actief in dertig landen. Het werd opgericht in zijn huidige vorm door Klaus Johann Jacobs.

De onderneming verkocht in het gebroken boekjaar 2024/25 zo'n 2,1 miljoen ton aan chocoladeproducten.^[1] Barry Callebauts klantenbestand bestaat uit multinationals, nationale merkproducten en ambachtelijke gebruikers van chocolade (chocolatiers, patissiers, bakkers en cateraars). Europa en Noord-Amerika zijn de belangrijkste afzetmarkten, hier wordt bijna twee derde van de omzet behaald. De belangrijkste merknamen van het bedrijf zijn: Van Houten, Caprimo, Bensdorp, Le Royal en Satro Quality Drinks.^[1]

Naast de fabricage doet het bedrijf ook onderzoek naar chocoladerecepten: in de afgelopen jaren hebben zij bijvoorbeeld tandvriendelijke chocolade gelanceerd: chocolade met een hoog niveau van antioxidanten (verkocht onder de merknaam Acticoa). Het onderzoekscentrum ligt in de Belgische gemeente Wieze.^[2] In oktober 2021 werd een groot distributiecentrum geopend in Lokeren, dit heeft een investering gevergd van 100 miljoen euro.

Barry Callebaut heeft 62 productie-vestigingen in meer dan 30 landen en de producten worden verkocht in zo'n 140 landen. In het boekjaar 2024/25 telde het bedrijf ruim 13.000 medewerkers en had een jaaromzet van bijna 15 miljard Zwitserse frank.^[1] De belangrijkste grondstoffen die het verwerkt zijn cacaobonen, suiker en melkpoeder.

Het boekjaar loopt van 1 september tot en met 31 augustus. De onderstaande figuur geeft een overzicht van cruciale operationele en financiële gegevens van de onderneming. De sterke stijging van de omzet in 2024/25 was vooral het gevolg van de gestegen prijs van cacaobonen, deze lagen gemiddeld 27% hoger dan het jaar ervoor en dit werd in de verkoopprijzen doorberekend.

De aandelen van het bedrijf staan genoteerd op de Zwitserse aandelenbeurs. Per 31 augustus 2019 waren de grootste aandeelhouders Jacobs Holding AG, met een belang van 40,1%, en Renata Jacobs (5,0%). In november 2019 verkocht Jacobs Holdings AG zo'n 10% van zijn belang waarmee de free float op de beurs is gestegen van 42,5% naar 54,9%.^[4]

Cacao Barry werd opgericht door Charles Barry in Frankrijk in 1842. De oprichter van het bedrijf reisde naar Afrika op zoek naar een selectie van cacaobonen, die hem in staat zou stellen om chocolade te maken. Alexandre Lacarré nam in 1923 de leiding over en voerde een aantal ambitieuze projecten door. In 1963 creëerde het bedrijf "Baking Sticks" en tegelijkertijd de chocoladecroissant ("pain au chocolat").

Callebaut was een Belgisch bedrijf, opgericht in 1850 door Eugenius Callebaut en begon als een brouwerij in Wieze, België, waar anno 2021 ook het onderzoekscentrum is gevestigd. De brouwerij begon met de productie van chocoladerepen in 1911 en stapte snel volledig over op de productie van chocolade.

• Roze chocolade